Le couteau de chef de 9.5″ (240 mm) de la collection KOH de MIYABI possède une apparence remarquablement moderne, avec sa lame en acier super FC61 accentuée par un logo MIYABI gravé. Le manche octogone confortable est fabriqué en bois pakka noir uni et est accentué d’un rond stylisé en mosaïque. Fabriqué à Seki au Japon.
CARACTÉRISTIQUES:
- Acier super FC61 accentué par un logo MIYABI gravé
- Profil de lame mince japonaise authentique pour un tranchant aussi précis qu’un scalpel
- Bord de coupe traditionnel affûté à la main en 3 étapes Honbazuke
- Lame FRIODUR®, durcie à froid deux fois à 61 degrés
- Bord katana
- Manche octogonal mince fabriqué en bois pakka naturel uni, rehaussé d’un rond en mosaïque
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